Day 305 廚房好熱啊!

最近雖然還是經常下雨，但還是很熱。
今天早上工作很忙，人手不足，忙了一個多小時後真的受不了，倒了杯冰水來喝。大廚有空會煮紅茶雪好讓大家喝。

今天很後期才發現Tiramisu的cream原來變酸了，是昨天的製作過程太熱？還是冰箱溫度太高呢？

今天再做那個cream，要用打蛋器打生cream，打了很久cream都沒有少許凝固的跡象，感覺就想融化似的，問了小野說倒掉，再用冰塊放低再做一次，結果真的變回正常的狀態。廚房真的熱得很，慶幸不用做油炸工作，難怪一班中國人同事一收工就用水喉洗臉洗頭。

放工買了很便宜的腐皮壽司來吃，又買了便宜的提子，想吃很欠了，最近都沒有好好吃水果呢！好吃！